2015

Friday, March 6, 2015

Centru colectare fructe de padure. Afaceri cu fructe de padure

JuttBahi 11:44 PM afacere , ciuperci , fructe de padure 1 comment :

Anual sute de tone de fructe de padure iau drumul strainatatii, Directiile Silvice obtinand profituri desute de mii de Euro anual. In cursul anului 2014 tona de afine si zmeura a fost vandute la preturi cuprise intre 1000 si 1800 de Euro/t.

In ultimi ani topul fructelor de padure s-a schimbat, afinele avand cea mai mare cautare si cele mai bune vanzari. Asta a inceput sa se resimta la nivelul sectorului de vanzari si productie a fructelor de padure unde zmeura si chiar murele au din ce in ce mai putina cautare.

Demararea unei afaceri in domeniul fructelor de padure , presupune colectarea ciupercilor si fructelor de padure de la locuitorii din zona respectiva, depozitarea lor prin mai multe moduri:

-Congelare

-Uscare

-Tehnologia sucurilor obtinute din fructe de padure

-Conservarea fructelor de padure prin concentrare

-Tehnologia bauturilor alcolice din fructe de padure

Aceasta afacere se poate dezvolta mai ales in zonele de deal si de munte, pe langa padurile de conifere si foioase.

Aceasta afacere este una sezoniera, de aproximativ 5 luni pentru ciuperci si 4 luni pentru fructe de padure.

Fructe de padure: Marul paduret ( Malus silvestris)

Paducel sau Gherghinar (Crataegus monogyna)

Porumbar (Prunus spinosa L.)

Corcodusul (Prunus cerasifera)

Cirese amare (Cerasus avium)

Maces (Rosa canina)

Zmeur (Rubur idaeus L.)

Mur de padure (Rubus hirtus)

Mur de campie (Rubus caesius L.)

Fragul de padure (Fragaria vesca L.)

Agris (Grossularia reclinata L.)

Afinul (Vaccinium myrtillus)

Merisor,merisoare (Vites idea)

Corn (Cornus mas)

Castanul comestibil (Castanea Sativa)

Dudul alb ( Moru alba)

Alun ( Corylus avellana)

Catina alba ( Hipoppae rhamnoidas)

Thursday, March 5, 2015

Fructe de padure "BIO". Ce presupune obtinerea certificatului BIO.

JuttBahi 11:31 PM bio , fructe , padure No comments :

Pentru deschiderea Centrelor de Colectare a Fructelor de Padure si certificarea acestora, pentru a putea achizitiona, in fiecare an trebuie sa primeasca inspectia Ocolului Silvic de care apartin zonele unde se colecteaza fructele de padure.
In baza inspectiei facute si a actelor aferente, se elibereaza un certificat care sa ateste ca produsele sunt ecologice, iar odata la 4 ani se fac si analize sa se verifica daca nuexista riscul vreo unei surse de poluare in zona in care se culeg.
Inspectia se face in fiecare an, la fel si recertificarea. Eliberarea acestui certificat dureaza 2 saptamani.

Activitatatea de colectare si comercializare a fructelor de padure impune, ca standard european, ca firmele autorizate si pe plan national si atestate si de comunitatea europena, sa asigure certificarea. Tate firmele care cumpara fructele de padure de la centru, cer in primul rand aceasta certificare, acest certificat BIO fara de care nu se incheie nici un contract.

Prin acest certificat facem dovada ca fructele colectate sunt colectate din cadru natural, din fond forestier, nu sufera tratamente chimice, dovedind ca fructele sunt culese, transportate, conservate si livrate in conditii bio, conform normelor europene.

Peisaje de vis

JuttBahi 3:56 AM medicinale , plante No comments :

Parcul National Muntii Rodnei ofera peisaje de vis, creste spectaculose, lacuri glaciare, varfuri care ating 2300 de metrii , pajisti multi-colore cu o diversitate foarte mare de plante medicinale si o multime de specii de animale salbatice, unele foarte rare.
Farmecul locului este redat, fara nici o urma de indoiala, de imensele pajisi boreale si alpine, in care domneste aerul proaspat provenit din padurile de fag si conifere.